Vorspeisen

SUPPEN

 

Festtagssüppchen

klare Rinderbrühe mit Eierstich & Gemüse

Soljanka

hausgemachte bunte Gemüse-Wurst-Suppe

»Tafelspitz«-Süppchen

klare Rinderbrühe, Rindfleisch, Rosenkohl & Gemüse

 

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SALAT

 

Rindersteak-Streifen auf Salat

Zartes Rindfleisch, gemischter Salat, Brot, Dressing

Carpaccio

Rinderfilet, Parmesan, Rucola, hausgem. Granatapfel-Dressing

Tafelspitz auf roter Beete 

zartes Rindfleisch auf gegarter Beete mit Blattsalaten, Essig & Öl, Brot

 

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VORSPEISEN

 

Schafskäse gebacken

mit Peperoni, Spitzpaprika und Olivenöl mit Brot

Tafelspitz Antipasti

verschiedenes Gemüse, marinierte Oliven & Brot

Würzfleisch

pikante zarte Schweineschulter mit Käsedecke & Zitronensaft